Kenali Ulam: Kepundung rasanya masam manis

Oleh Ismail Saidin

Rupa kepundung hampir sama dengan buah rambai.

Pokok Kepundung

Nama Saintifik: Baccaurea racemosa

Famili: Euphorbiaceae

Nama Lain: Menteng, Lulai Paya dan Setambun Betina

BILA kita sebut buah Kepundung, mungkin nama buah ini terlalu asing bagi generasi sekarang, apatah lagi jika disebut Menteng, Lulai Paya atau Setambun Betina.

Buah Kepundung tergolong dalam famili Euphorbiaceae dan dikenali dengan nama saintifiknya, Baccaurea Racemosa.

Kepundung juga dikenali sebagai Setambun Betina.

Berasal dari Jawa, Sumatera dan Semenanjung Malaysia dan pada satu ketika dulu, buah Kepundung mudah ditemui di dusun dan kampung.

Buahnya boleh dimakan segar dan rasanya masam manis, seakan-akan buah rambai. Bagaimanapun, pokok ini jarang ditemui lagi dan kemungkinan masih terdapat di kampung-kampung lama.

Pokoknya bersaiz sederhana setinggi 10 hingga 20 meter, batangnya kira-kira 25 - 40 sentimeter (sm) diameter, dahan yang banyak membentuk silara yang padat.

Daunnya ovat-oblong hingga obovat-oblong, 12 hingga 15 sm panjang, 4 hingga 6 sm lebar, petiolnya 1 hingga 4 sm panjang. Infloresennya terdapat pada dahan tua dan batang.

Bunga jantan banyak dan kecil pada rasem sepanjang 5 hingga 12 sm. Bunga betinanya, banyak berwarna putih pada rasem sepanjang 10 hingga 20 sm.

Buahnya 2 - 2.5 sm diameter, bergantungan pada tangkai yang panjang, berwarna hijau ketika muda dan bertukar kekuningan atau kemerahan apabila masak. Buah ini mengandungi 1 - 3 biji yang nipis dibaluti oleh pulpa yang jernih dan berjus.

Sebagai pokok buah yang popular dan digemari masyarakat desa zaman dulu, sepatutnya pokok ini ditanam dan dipopularkan sebagai elemen seni taman supaya generasi muda sekarang dapat mengenali warisan negara yang ada kaitan dengan bahan makanan. Apatah lagi buah ini belum lagi melalui uji kaji mengenai khasiat makanan atau khasiat perubatan.

Pokok ini jarang ditanam secara formal. Pokok yang terdapat di dusun biasanya hasil daripada buangan biji benih. Burung dan haiwan kecil adalah penyebar utama pokok ini.

Sumber: BHarianOnLine 2008/12/21

Kenali Ulam: Buah remnia, kundang serupa tapi tak sama

Bersama Ismail Saidin

Remnia

Remnia

Nama saintifik: Bouea macrophylla Griff

Famili: Anacardiaceae

Nama Lain: Gandaria

Kundang

Nama santifik: Bouea oppositifolia (Roxb) Meisner

Famili: Anacardiaceae

Nama lain: Setar

BAGI masyarakat bandar, buah remnia dan buah kundang mungkin terlalu asing. Jika ada yang pernah mendengar nama dua buah berkenaan tapi mungkin mereka tidak pernah melihat rupanya.

Sekali sekala apabila sampai musimnya, buah remnia dan buah kundang dijual di pasar tani atau pasar malam.

Bagi masyarakat desa, buah remnia dan kundang tidak asing lagi. Ia buah yang sering dibuat sambal, dimakan segar atau dibuat rojak. Kanak-kanak pula gemar memakan buah ini dicolek dengan garam atau kicap dicampur gula.

Bagaimanapun, masyarakat desa tidak dapat membezakan antara remnia dan kundang. Buah remnia dikatakan kundang dan kundang pula dikatakan remnia. Sebenarnya banyak perbezaan wujud antara remnia dan kundang.

Pokok remnia (Bouea macrophylla) berasal dari Indo-Malaysia. Pokoknya semakin nadir. Bagaimanapun, ia masih boleh ditemui di kampung dan ditanam dalam konsep dusun.

Pokoknya bersaiz besar mencapai ketinggian sehingga 30 meter. Batangnya berbanir, 50 sentimeter (sm) diameter dan pokok yang tua mencapai sehingga 1 meter diameter. Kulitnya berwarna perang dan merekah. Berdahan banyak membentuk silara rimbunan oval yang padat ketika muda dan bertukar menjadi silara yang terbuka atau berbentuk dom apabila matang.

Daunnya mudah, berhadapan, oblong-elips 11 hingga 30 sm panjang 4 hingga 5 sm lebar, bes akut, apeks akuminat, berwarna keunguan ketika muda dan bertukar hijau tua apabila matang.

Bunganya banyak, kecil, berjambak-jambak pada aksil daun di pucuk atau pada ranting, berwarna kekuningan dan kemudian bertukar menjadi perang. Buahnya drup, globos, 2 hingga 3 sm diameter, berwarna hijau ketika muda dan bertukar kuning limau apabila masak.

Isinya berjus, berwarna kuning limau, berbau seakan-akan tapentina dan rasanya masam manis. Bijinya bersabut dan kotiledonnya berwarna jingga.

Kundang (Bouea oppositifolia) atau dikenali juga dengan nama setar, berasal dari Malaysia dan Selatan Thailand.

Pokok ini jarang terdapat di selatan Semenanjung Malaysia tetapi mudah ditemui di utara Semenanjung, Kedah dan Perlis.

Asal usal nama bandar Alor Setar adalah daripada nama pokok ini.

Pokok kundang seakan-akan sama rupanya dengan remnia (Bouea macrophylla) tapi pokoknya lebih kecil dan rendah. Daunnya lanseolat-elips, 10 hingga 18 sm panjang dan 2 hingga 3 sm lebar. Buahnya ovoid, kecil, kira-kira 2 hingga 2.5 sm panjang, 1 hingga 1.3 sm lebar, berwarna kuning limau apabila masak.

Isinya juga berwarna kuning limau dan rasanya masam atau manis mengikut jenis. Bijinya bersabut lembut dan kotiledonnya berwarna biru.

Di Thailand pokok kundang ditanam secara kebun kecil daripada klon terpilih dan buahnya dijual di pasar bila sampai musimnya.

Sumber: BHarianOnLine 2008/12/21

Dunia Botani: Buah jentik-jentik unik, sukar ditemui

Oleh Ismail Saidin

Buah jentik-jentik merah.

Nama saintifik: Baccaurea polyneura (jentik-jentik merah) dan Baccaurea hookeri (jentik-jentik)

Famili: Euphorbiaceae

POKOK jentik-jentik berasal dari Malaysia, Sumatera hingga ke Borneo. Keunikannya, buah yang cukup masak apabila dijentik terus terbuka (asal usul namanya) dan bijinya yang berjus biasanya dimakan terus.

Sebilangan besar generasi muda sekarang ini mungkin tidak pernah melihat buah jentik-jentik, jauh lagi pernah memakannya. Satu ketika dulu, jentik-jentik menjadi tanaman dusun dan mudah ditemui di kampung.

Apabila tiba musim, kanak-kanak gemar memakan buahnya dan terus menelan bijinya.

Ada dua spesies jentik-jentik, iaitu Baccaurea Polyneura yang sering juga dipanggil jentik-jentik merah dan Baccaurea hookeri dipanggil jentik-jentik.

Pokok jentik-jentik merah sederhana saiznya mencapai ketinggian antara 20 meter hingga 25 meter. Pokoknya seakan-akan pokok rambai.

Daunnya oblong 12 hingga 15 sentimeter (sm) panjang, 4 hingga 6 sm lebar berwarna hijau tua. Bunganya kecil, banyak, bersesak-sesak pada tangkai jambak yang berjuntai sepanjang 20 hingga 30 sm dari dahan tua.

Buah jentik-jentik seakan-akan buah rambai, bergantung-gantung pada tangkai, berwarna kekuningan dan bertukar kemerahan apabila masak. Terdapat tiga biji dalam satu buah dan isinya berjus, berwarna merah. Rasanya masam-masam manis.

Spesies Baccaurea Hookeri yang juga dikenali sebagai jentik-jentik mempunyai buahnya yang seakan-akan buah rambai tetapi lebih besar sedikit daripada buah jentik-jentik merah.

Apabila cukup masak ia berwarna kuning keperangan. Buah yang cukup masak apabila dijentik terus terbuka. Tiga bijinya berwarna kemerahan, berjus dan rasanya masam-masam manis

Pembiakannya adalah dengan cara menyemai biji benih. Penanamannya memerlukan tanah yang subur. Di dusun tua, kebanyakan pokok ini ditanam secara tak formal hasil daripada buangan biji benih.

Sebagai pokok buahan yang pernah menjadi elemen dalam dusun Melayu dan kampung, pokok jentik-jentik ini sepatutnya ditanam dan dipulihara di taman awam supaya generasi muda dapat mengenali warisan negara.

Sumber: BHarianOnLine 2008/11/23

SEJAUH iNi

Sejauh Ini
Penyanyi : Dina
Lagu : Sharon Paul
Lirik : Ahmad Fedtri Yahya

Mengapa aku merasakan
Dalam senyum terbawa pedih semalam
Ku perlukan teman yang selalu di sisi
Menghilangkan duka lara

Dan aku mula temui siapa aku
Selama ini keresahan
Izinkan aku di sini mendampingimu
Hanya bersamamu jiwa ini
Seikhlasnya bahagia

Sejauh ini kisah kita
Permata di jiwa hanya kau kasih
Seakan kau menerangi duniaku
Aku genggam azimatmu

Dan aku mula temui siapa aku
Selama ini keresahan
Izinkan aku disini mendampingimu
Hanya bersamamu jiwa ini
Seikhlasnya bahagia

Kau nyalakan kerinduan ini
Memberiku kekuatan
Kaulah satu-satunya bagiku
Percayalah...

Dan aku mula temui siapa aku
Selama ini keresahan
Izinkan aku disini mendampingimu

Aku tak mungkin lagi
Terkurung dalam lara
Semangat cintamu membara
Dalam jiwa

Dan aku mula temui siapa aku
Selama ini keresahan
Izinkan aku disini mendampingimu
Hanya bersamamu jiwa ini
Seikhlasnya bahagia

Strange fish in the honours net

PELiK... PELiK...

A decade ago, a team of Malaysian climbers conquered Mount Everest. They were not given any state awards. Later, a sailor made a big hoo-haaaa in wanting to sail around the world, but he failed half-way. Yet, he got a Datukship.

In the year 1998 Commonwealth Games, Malaysian athlete Saravanan won a gold medal. Later, he was abandoned by the government, which had promised him cash incentives and a car. A Tamil daily run its own donation drive to get him a Perdana.

When Alex Yoong got a chance to tak part in the F1 race, the government couldn't find RM1 million to sponsor him. Both Yoong and veteran rally driver Karamjit Singh are still datukless.

An orthopedic surgeon went to space as a tourist and got himself a datukship.

I can go on and on about people who sacrificed for the country and have been forgotten, but hey, lets look at the belly dancing actor who was conferred a Datukship for mesmerizing millions of Malaysians.

Next in line is Mel Gibson, Rajinikanth for his super duper Sivaji the Boss, Vijaya and Trish for Kuruvi's shots in Malaysia, and Kamalhassan for promoting MAS. Malaysia Boleh!

Anyway, congratulations Datuk Shah Rukh Khan!